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La creatividad y arte de un panadero japonés que se está convirtiendo en viral

14/06/16 | +Asia

Como sabemos, los japoneses tienen un gusto culinario muy diferente del nuestro, no hay más que ver los extraños sabores de patatas fritas que llegan al mercado nipón, o los refrescos de sabores que seguro no convencerían en occidente…

Lo que sí que no podemos negar es el cariño y la dedicación que se pone en algunos productos, muchos de ellos más comerciales, como los pastelitos con forma de personajes de Pixar o los pastelitos de la franquicia ‘Doraemon’. Pero también hay otros más artesanales, como los dumplings con forma de gato o los pastelitos con los que sin duda conquistarás a tu pareja. Casi siempre estas delicias llevan una campaña de marketing o una gran empresa detrás, pero el caso que nos ocupa hoy no tiene nada que ver con las grandes franquicias.

Pan de Charlie Brown

Y si al cortar una rebanada de pan de molde, nos encontrásemos a Totoro… Esto es lo que propone un panadero de Tokio, que da libertad a su creatividad y realiza increíbles barras de pan rellenas de diseños y personajes queridos por los consumidores. Este panadero ya cuenta con multitud de diseños que ha colgado en Instagram, y en los que podemos ver motivos frutales o algún personaje muy conocido como Totoro o Snoopy.

Todos los diseños se hacen usando colorantes naturales, sobre todo cacao y una variedad de verdura. En cuanto a la manera de realizarlos, este panadero se ha basado en la manera en la que se hace el ‘deco-sushi‘, que utiliza piezas largas y redondas, envueltas en arroz y un alga nori. Del mismo modo, los patrones en estos panes se hacen con piezas largas cuidadosamente colocadas, que luego se enrollan en pan.

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